Toutes les actualités

26/11/2018

Bienvenue à la ferme la Bussière !

Nous avons le plaisir de retrouver la ferme la Bussière et ses produits de boucherie sur le comptoir ! Bienvenue ! Pour plus d'infos sur la ferme, n'hésitez pas à consulter leur site : http://fermelabussiere.fr  

12/11/2018

INFO : commandez votre colis de viande avant jeudi !

Pour information, la ferme O'limousine ne réceptionnera plus de commandes à partir de mercredi minuit, et ce à chaque distribution.  En effet, un délai est nécessaire pour préparer les colis.  Mer...

26/10/2018

Planning Les Jardins de la Guinguette

Bonjour à tous, En cette fin de saison, Les Jardins de la Guinguette ne seront présents sur le comptoir qu'une semaine sur deux. Voici donc le planning de nos présences : - 9 Novembre - 23 Novembre - 7 Décembre - 21 D...

19/09/2018

ça sent l'automne, ça sent le potage !

Courges spaghetti, butternut ou potimarron, aux belles couleurs d'automne ! Et pour un bon potage : poireaux, pommes de terre, ails et oignons... vous n'avez que l'embarras du choix !   

05/09/2018

Des fruits à la Coop' !

Bénédicte Raynal nous apporte à la Coop' des mirabelles de Nancy et du raisin de table !  Et pour les amateurs de glaces, Bénédicte propose un large choix de parfums, pour tous les goûts ! A grignoter s...

25/06/2018

Testez les paniers de légumes !

NOUVEAU Les jardins de la guinguette vous proposent dès à présent leurs paniers ! Ils sont composés de 4 à 5 légumes différents chaque semaine et d'1 aromatique. 3 formats  : SOLO, DUO ou...

12/06/2018

NOUVEAU : le vin rouge de Morgane est arrivé !

Le Rouge de Chamoz 2017 est un assemblage de poulsard et de trousseau majoritairement. Ce vin est certifié Nature et Progrès. C'est un vin sans intrant ni sulfite. Pas de panique, il est vivant ! Si un léger dépôt s...

21/03/2018

Les sirops de Cédric

Une petite bise taquine, s'est installée depuis quelques jours et refroidit considérablement ce début de printemps. L'envie vous viendra peut-être de vous réconforter en consommant une boisson chaude avec les sirops...

14/02/2018

Zoom sur certains produits

Les légumes: carottes Colmar à coeur rouge , mesclun toujours musclé, oignons proposé notamment en filet de 5 kg et au détail, poireaux vinaigrette et en vrac, radis noir ronds de Guenièvre et Adrien La gel&...

27/01/2018

Deux nouveautés

        - le pain d'épices pur miel que vous trouverez dans la rubrique "Epicerie et chocolats" puis "Douceurs sucrées"        -  la teinture mère de propolis que vous trouverez dans...

14/12/2017

Pour nos adhérents qui ont facebook

Vous pouvez consulter la page Facebook de la Coop sous le nom de: coopéractive paysanne facebook Vous y trouverez des infos sur les produits , les producteurs, des photos et recettes. Et si vous aimez, liker!!!

10/12/2017

Le Vert d' Hokkaido

Chair jaune très douce, au goût marqué de châtaigne. La chair est peu fibreuse et sèche, elle convient parfaitement aux beignets, croquettes, confits, frites au four...   comme dans cette superbe recette qu'on...

04/12/2017

Le chou Filderkraut

Ce chou a été cultivé par nos collègues LA FERME DE L'ISEROLE à Orchamps (39700), THOMAS et FLORA, maraîchers bio. Nous avons troqué quelques carottes de notre cru contre cette merveille des champs, et...

27/11/2017

Trop chou!!

Avec le froid qui arrive, rien ne vaut une saucisse au choux! Fabriquée par les Eleveurs des Verts Plateaux, elle est disponible au rayon viande charcuterie! ! 

17/11/2017

Tout nouveaux!!

Bonjour à toutes et tous!! Après Armelle du "soin jardiné", Frédérique Brelot "les oeufs bio de Fred", Marie Pierre Boully "la miellerie de Baume", Frédéric Lacroix pour du miel et Morgane Turlier pou...

29/10/2017

ça se rafraîchit!

Après les belles journées automnales que nous avons connu, la fraîcheur revient en force. Le temps de se replonger dans les recettes mitonnées: blanquettes de veau , boeuf aux carottes, pot au feu etc etc... Vous trouverez...

24/10/2017

Betteraves et panais à l'absinthe

Ingrédients:   4 betteraves de taille moyenne 4 panais 2 brins de romarin 1 cuill à soupe d'huile sel, poivre 1 petit verre d'absinthe   Préparation:   Peler les betteraves et les panais. Coupez les be...

24/10/2017

Vive les légumes de la Coop

Nos maraîcher(e)s se surpassent ... Variété de navets, bettes, carottes....les couleurs jaunes , orangées et rouge sang se mettent à l'heure de l'automne. Les choux résistent avec leurs vertes feuilles. Panai...

19/10/2017

Cocotte paradise

Connaissez vous les oeufs bio d'Emilie? Ses poules habitent le "cocotte paradise" alias la ferme de Rosière. Découvrez les sur le site de la Coop (crèmerie). Emilie a également besoin de votre soutien pour étendre...

14/10/2017

Courges de toutes les couleurs

A l'honneur, les courges de formes , de couleurs et de goûts très variées Courge Musquée de Povence Black Rinded, Butternut, Carat, Patidou, spaghetti, Green HokKaïdo, Potimarron Chaque variété vous pe...

06/07/2017

Et encore une nouveauté à la Coop!!

Un nouveau producteur nous a rejoint. Il s'agit de François Aymonier qui propose une très riche gamme d'absinthe. La dégustation du vendredi 30 juin a déjà permis aux curieux de découvrir ces alcools de tr&e...

28/06/2017

Nouveauté: Les paniers de légumes

Les jardins de la guinguette propose: Des paniers différents chaque semaine, la quantité correspond à la consommation moyenne en légumes de 2 personnes pour une semaine environ. Panier à 12€

01/06/2017

Les Agneaux d'Agnès

 Notre productrice de viande d'agneau nous informe que des caissettes de différents formats seront disponibles semaine prochaine. La commande est à passer le 9 et 10 septembre pour une livraison le 15 septembre à Dole. &nbs...

29/05/2017

Alors, mon chou?

Cette semaine , Fred Fréga nous proposent des choux: -Chou pointu tendre et croquant -Chou primeur de calibre moyen, de 700 à 800gr pièce. A déguster en salade.

24/05/2017

Que faire avec les cerises de terre (plants à disposition)

Avec des cerises de terre Ajoutez la cerise de terre aux salades de fruits. Dans les sorbets, les glaces ou les granités. Dans les tartes, les clafoutis et autres gâteaux renversés. Da...

22/04/2017

Gombo et Kiwano

-De la famille de l'hibiscus, le Gombo a besoin de chaleur, réservez lui une place sous tunnel ou contre un mur bien exposé.  Le gombo peut être braisé, bouilli, cuit à la vapeur, pané puis frit, saut&ea...

22/04/2017

Plein de plants!

De nouveaux plants de légumes sont à votre disposition vendredi prochain 17 variétés de Tomates Melon, concombre, chou, Aubergine , cacahuète, gombo et kiwano De quoi préparer votre futur potager avec des...

20/04/2017

Petits navets nouveaux

Voici de tendres navets, qu'on apprécie caramélisés: lavez-les, faites-en des cubes, jetez-les dans la poêle où une matière grasse attend de les envelopper puis ajoutez du sucre, et du sésame pour qu...

08/04/2017

La Coop se met à la tisane

Nouvelle venue à la coop: Line Ecarot de La Linotte à Marnoz nous propose 3 sortesde tisanes bio  -La grande bouffe: tisane pour une bonne digestion après repas: verveine citronnelle*, sureau*, laurier, ortie*, menthe berga...

04/04/2017

Pâté de Pâques

Ingrédients pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 350 g de chair à saucisse 1 escalope de veau de 150 g 4 œufs 4 oignons nouveaux 20 g de beurre sel, poivre Faites cuire 3 œufs, 9 min &agrav...

03/04/2017

Les radis , ça me botte!

Les premiers radis de l'année, les premières couleurs fraîches... et bien sûr tout se mange, AVIS AUX FANS!

19/03/2017

AIL DES OURS

À la fin de l’hiver, au début du printemps, l’ail des bois fait surface et enivre ses environs d’une odeur légère d’ail. Cette plante pousse, en masse, dans les endroits ombragés et humides e...

25/02/2017

Gratinée d'oignons au comté

OIGNONS-COMTE Ingrédients (pour 4 personnes) :  - 500 gr d’oignons blancs - 50 gr de beurre + 20 gr pour le plat - 15 cl de bouillon de volaille - 50 gr de farine - 2 œufs - 10 cl de vin blanc - 150...

17/01/2017

De A à Z

Farine bio semi complète à votre disposition sur le site de la Coop. Excellente et fine, elle vous permet une superbe tenue pour vos pâtisseries. Notre paysan boulanger : Fred de la "Ferme des agités" cultive lui m&ec...

12/12/2016

Les betteraves se font artistes

La Chioggia Moins typée en goût, offre un coeur spiralé de rose et blanc: -crue, en belles tranches fines comme support d'entrée ou d'apéro -frite, en chips psychédélique -cuite, elle perd ses coule...

01/12/2016

Connaissez-vous...?

...La Soupe à l'ail   Ingrédients Recette pour 6 personnes ou 2 litres de potage 4 grosses têtes d'ail - 1 oignon - 2 belles échalotes - 1 kg de pommes de terre - 1 petit bouquet de thym frais - 5 cl d'huile d'oliv...

18/10/2016

La Silézienne

Bière locale Brassée à partir de malt bio et refermentée en bouteille 33cl ou 75cl Fruitée et légère avec des arômes de miel et de grain, elle est fraîche et désaltérante....

17/09/2016

6 façons de péparer le maïs

Les épis de maïs frais ou cuits se conservent au réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Ensuite voici les propositions : 15 minutes au cuit vapeur et il n’y a plus qu’à croquer. 15 minutes à...

08/09/2016

Gaspacho au céleri ou concombre

600g tomates, une petite branche de céleri ( rajouter un petit concombre pour ceux qui aiment),une gousse d'ail, 1/2 oignon, 1/2 jus de citron, sel, poivre ou 3-4 gouttes de tabasco. Ebouillantez les tomates, les rafraîchir sous l'eau f...

19/06/2016

Gaspacho courgettes-concombres

Voici revenu le temps des potages à déguster froid. Et comme le soleil va revenir (si, si!), nous aurons besoin de vitamines pleines de fraîcheur. Pour 4 personnes 3 courgettes-2 concombres-1 gousse d'ail, un peu de bouillon de...

25/05/2016

Et les fanes....de carottes

Moins connues que les fanes de radis pour réaliser une soupe onctueuse, les fanes de carottes sont pourtant pleines de vitamines. Voici une recette simple et rapide. Fanes d'une botte de carottes, deux carottes, 1 oignon, 1 cube légum...

07/05/2016

Gelée de fleurs de sureau ou cramaillotte...pour donner une touche d'originalité

pour le petit déjeuner, sur de la brioche, du pain grillé, et aussi avec du fois gras, avec tous les fromages (chêvre, bleu de gex,comté...bien entendu!) en déglaçant le jus de viande d'un rôti...

30/04/2016

Tarte aux cébettes et fromage de chêvre

Recette: Pour 4 tartelettes : Pâte feuilletée ou brisée, 2 bottes de cébettes, 60g de fromage de chêvre, et si vous aimez: quelques anchois. Ôter les premières feuilles des cébettes si n&eacute...

30/04/2016

Carcadé (fleurs d'hibiscus) pour une boisson originale et pleine de vertus

Les fleurs de l'hibiscus sont séchées, puis une fois infusées, on peut utiliser le jus de l'infusion pour parfumer des sauces et des confitures. Elles sont sans caféine. Son goût fruité et acidulé parfu...

23/04/2016

Un apéro qui vous veut du bien.

Cocktail base Jus de Pommes-oranges pour 8 personnes: 50cl jus d'oranges, 25 cl jus de pommes, 10cl jus de citrons jaunes ou vert. Selon vos goûts: 5 à 10 cl miel. Mélangez bien. Servez Frais. En accompagnement en cette saison...

16/04/2016

Poulet à l'estragon frais

iNGREDIENTS: 1 poulet de 2 kg environ, coupé en 8 ,4 belles échalotes , 4 gousses d'ail 4 branches d'estragon frais 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillère...

09/04/2016

Les gallinacés ont retrouvé un poids normal.........................!!

Quelques consommateurs ont eu la surprise de voir arriver dans leur panier des poulets d'un poids exceptionnel. Ces dodus volatiles étaient issus d'un lot ayant eu la chance de prospérer dans la ferme de Tony, plus longtemps que pr&eacu...

09/06/2015

Viande : commandez avant le mardi à 20h !

L'abattoir des éleveurs des vert plateaux prépare vos commandes le mercredi matin, c'est la raison pour laquelle vous ne pouvez plus commander après 20h le mardi. Passé cette date, le site affiche "producteur absent", mais...

02/02/2015

Validez bien votre commande !

Après votre marché, pensez à bien confirmer votre commande (bouton rouge en bas à droite) Votre commande est prise en compte lors que vous recevez sur votre boîte mail personnelle : le mail de confirmation.