Poivrée - tomme pressée de chèvre sèche - entière (AB) Bio
La petite tomme très sèche qui se prend pour du pecorino avec son poivre noir finement relevé !
Elle s'utilise cassée en morceaux, débitée en lamelles à l'épluche-légumes ou encore réduites en copeaux ou en poudre.
Se conserve très longtemps dans son papier d'emballage.
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