Les Aliments Vivants

Les Aliments Vivants - Bocaux de légumes lactofermentés et Atelier de découverte de la fermentation alimentaire

J’ai créé Les Aliments Vivants en 2022 à Besançon pour faire découvrir mes bocaux de légumes, transformés artisanalement par lacto-fermentation, et pour proposer des ateliers de découverte de la fermentation alimentaire.
Je m’approvisionne auprès de maraîchers qui produisent des légumes de qualité en agriculture biologique dans notre région. Je crée les recettes et les prépare avec amour dans mon atelier. Les bocaux ne sont pas pasteurisés, ainsi les aliments restent vivants, riches en vitamines et minéraux.
Ce projet découle ainsi d’un choix de vie qui veut favoriser la rencontre, la créativité et le respect du vivant qui nous nourrit.