Production de pleurotes, shiitaké et quelques autres variétés en fonction des saisons (hydne hérisson, pleurotes jaunes, strophaire Rouge-Vin), en frais, déshydratés ainsi que transformés.
Cultivés naturellement, sans aucun pesticide ni produit de synthèse, ces champignons se distinguent par leur fraîcheur et leur qualité supérieure.
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Le système de culture aquaponique permet de produire des plantes, grâce à l’élevage de poissons. À l’extérieur, aromates et épices se développent rapidement.
19 rue Voinat 25330 Nans Sous Sainte Anne