Bière Mangrove - Neipa à la mangue - 75cl

La Mangrove – NEIPA à la mangue est une explosion tropicale, une bière douce et luxuriante où la fraîcheur du houblon rencontre la gourmandise du fruit. Brassée sur une base soyeuse et lumineuse, elle offre une texture veloutée, presque juteuse, typique des New England IPA, mais sans amertume marquée.

Le houblon, travaillé en hors-flamme et en houblonnage à cru, déploie un bouquet aromatique intense, mêlant les notes exotiques d’ananas, de fruits à noyau et de fleurs blanches. La fermentation expressive de la levure amplifie ces arômes avec une touche fruitée naturelle et enrobe la bouche d’une rondeur harmonieuse.

L’ajout de mangue en fin de fermentation sublime l’ensemble : la bière devient pulpeuse, solaire, avec des accents tropicaux riches et suaves. En bouche, la Mangrove est tout en douceur, une vague fruitée, sans amertume, où la mangue s’épanouit sur un fond floral et légèrement malté.

Une bière radieuse et exotique, à la frontière du jus et du nectar, qui invite au voyage et à la détente sous les tropiques jurassiens.