1/2 cabri de lait AB - découpé - disponibilité courant mai Bio
27 €/kg pour un colis de 3kg max (toutes pièces sous vide)
- Producteur
- La Bergerie de Bartherans
- Prix
- *
Cabris de l'exploitation, élevés sous la mère.
Jeunes animaux non sevrés, produisant une viande délicate et savoureuse. Arômes légers (beaucoup plus "doux" que l'agneau) et texture fondante. A découvrir sans plus attendre !
Colis comprenant : 1 gigot raccourci, 1 épaule désossée ficelée en rôti, cotelettes, navarin, collier. Abats : foies.
Pour avoir un cabri entier, commander 2 unités.
Toutes les pièces sont mises sous-vide par catégorie (excellente conservation de la viande, à congeler à réception si non consommée dans les jours suivants).
Idées de recettes :
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957584-chevreau/
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310383-ragout-de-cabri-aux-epices
Gigot de cabri braisé au miel et aux épices : https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble-avec-france-bleu-elsass/elsass/cuisine-ensemble-avec-fb-elsass-51
--------------------------------------------
Colis extra-frais : découpe et conditionnement en début de semaine.
------------------------------------------------
Livraison le mercredi 29 avril 2026 (extra-frais)
------------------------------------------------
A congeler le plus tôt possible pour une préservation optimale.
Les consommateurs aiment aussi ces produits
Chevret - crottin de chèvre au lait cru (AB) - FRAIS Bio
crottin format "saint marcellin"
3,10 €
Patientez
* Le prix sera défini lors de la préparation de la commande.