Terre de Pains est une scoop de 4 associés : Marjorie Delonghe, José Davillere , Yvan Perrier et Clémence Becel.
Les pains proposés sont avant tout des produits de caractère et de terroir.
Ils sont élaborés à partir de levain naturel et cuit au four à bois. Le fournil est labellisé Nature et Progrès.
Des matières premières biologiques, paysannes et locales
Des farines, graines, biologiques provenant d'une production paysanne à la ferme de La Gauloise à Sacquenay en Côte d'Or .
Cette ferme assure la production de vieilles variétés de céréales non hybridées ainsi que la mouture de farines paysannes très savoureuses.
Les produits laitiers proviennent quand à eux des filières de productions locales biologiques par le biais des fruitières à Comté notamment la fruitière de Grange de Vaivre.
11 chemin de Chenèvre 39110 La Chapelle sur Furieuse