Terre de Pains

Terre de Pains est une scoop installée à La Chapelle Sur Furieuse dans le Jura.  

Les pains proposés sont avant tout des produits de caractère et de terroir.

Ils sont élaborés à partir de levain naturel et cuit au four à bois. Le fournil est labellisé Nature et Progrès.

Les produits livrés au comptoir sont fabriqués lors des fournées du mardi. (fermeture du fournil le mercredi)

Des matières premières biologiques, paysannes et locales

• Des farines, graines, biologiques provenant d'une production paysanne à la ferme de La Gauloise à Sacquenay en Côte d'Or .

Cette ferme assure la production de vieilles variétés de céréales non hybridées ainsi que la mouture de farines paysannes très savoureuses.

• Les produits laitiers proviennent quand à eux des filières de productions locales biologiques par le biais des fruitières à Comté notamment la fruitière de Grange de Vaivre.