Terre de Pains Terre de Pains

boulangerie

Terre de Pains

Marjorie Delonghe est installée en EURL à ounans depuis 4 ans, elle embauche aujourd'hui deux autres boulanger, Davillere José et Perrier

Yvan.  Nous nous répartissons le temps de travail de sorte que chacun subvienne à ces besoins en temps et rémunèration.

Les pains proposés sont avant tout des produits de caractère et de terroir.

Ils seront élaborés à partir de levain naturel et cuit avec un four à bois. Le fournil est labellisé

Nature et Progrès.

Des matières premières biologiques, paysannes et locales

  • Des farines, graines, biologiques provenant d'une production paysanne à la ferme de La Gauloise à Sacquenay en Côte d'Or .

Cette ferme assure la production de vieilles variétés de céréales non hybridées ainsi que la mouture de farines paysannes très savoureuses.

  • Le Moulin de Vaudrey fournit la farine de l'Amourette, le pain du Val d'Amour.

  • Les produits laitiers proviennent quand à eux des filières de productions locales biologiques par le biais des fruitières à Comté notamment la fruitière de Grange de Vaivre.

 

 

 

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Route de Salins
39380 Ounans

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Portable
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