La nébuleuse – La chamelière

Michelle PIROUE (La Chamelière) & Pierre LUREAU (La Nébuleuse)

Producteurs et transformateurs en Agriculture Biologique de fruits, petits fruits et légumes, sur les principes de l'agroécologie et du sol vivant, mais aussi chocolatier torréfacteur, de la fève à la tablette, ainsi que pâtissier.

Notre premier travail est de bien nourrir nos vers de terre, qui nous le rendent bien en fertilisant et en brassant notre sol !

Nous achetons ce que nous ne produisons pas (oeufs, beurre, farine, etc) chez les producteurs bio des environs et aussi en commerce bio équitable pour ce qui vient de plus loin (fèves de cacao - en achat direct producteur et transport par bateau, noix de coco, etc)

Tout est transformé à la ferme, grâce à l’énergie solaire jusqu'à la cuisson, dans notre atelier situé sur les côteaux de Chamoz à Salins les Bains.

Retrouvez nos produits au comptoir :

* nos chocolats et moulages festifs (Pâques, Fêtes de fin d'année) à la rubrique "invité du jour" chocolats et confiseries

https://collectifs.bio/mouchard/invite-du-jour

* nos tablettes et gourmandises de chocolats à croquer à la rubrique "commerce équitable" chocolat produits sucrés

https://collectifs.bio/mouchard/commerce-equitable

* nos transformations de noisettes, purée et pâte à tartiner, à la rubrique "épicerie et chocolat"douceurs sucrées

https://collectifs.bio/mouchard/epicerie-et-chocolats

* nos transformations de légumes, à la rubrique "prêt à déguster"

https://collectifs.bio/mouchard/pret-a-deguster