De la "POULARDE" à Gourmand'ici
Samedi 19 mars 2016
Stéphane Dabancens vos propose de le "poularde" !!!
Poule de 7 à 8 mois en finition traditionnelle au pain et au lait pour rendre sa chair tendre et savoureuse.
A farcir puis rotie au four en cocotte ou plat.
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