Ferme Soubiren

Croquez Nature !

La terre, l'eau, le soleil, le travail, le respect et l'amour sont les ingrédients essentiels à la qualité de nos produits.

Veaux et vaches grandissent à leur rythme sur nos pâturages. Ils passent la mauvaise saison à l'étable où ils sont nourris exclusivement de céréales et fourrages produits sur notre ferme. La mirandaise, race originaire du Gers, grâce à sa trés bonne fécondité et les qualités bouchères de sa viande d'une trés grande valeur gustative, retrouve aujourd'hui la place qu'elle mérite.

Nos cochons sont élévés en plein air et leur nourriture est exclusivement composée de céréales et lègumes produits sur la ferme. Ils se développent naturellement et sont abattus à 18 mois minimum donnant ainsi toute sa saveur à leur viande. Le porc noir est réhabilité chez les éleveurs pour sa rusticité et le goût persillé de sa viande.

Pains Bio au levain naturel. Pétris et façonnés à la main. Cuits dans un four traditionnel chauffé au bois. Fabriqués à partir de blés de variétés anciennes produites sur la ferme. Farine moulue sur meules de pierre.