1/2 cabri de lait AB - découpé SANS ABATS - disponibilité courant mai Bio
27 €/kg pour un colis de 3kg max (toutes pièces sous vide)
- Producteur
- La Bergerie de Bartherans
- Prix
- *
Cabris de l'exploitation, élevés sous la mère.
Jeunes animaux non sevrés, produisant une viande délicate et savoureuse. Arômes légers (beaucoup plus "doux" que l'agneau) et texture fondante. A découvrir sans plus attendre !
Colis sans abats : 1 gigot raccourci, 1 épaule désossée ficelée en rôti, cotelettes, navarin, collier.
Idées de recettes :
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1957584-chevreau/
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310383-ragout-de-cabri-aux-epices
https://mariatotal.com/recettes/consulter/chevreau-de-paques-au-thym
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Colis extra-frais : découpe et conditionnement en début de semaine.
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Livraison le mercredi 29 avril (extra-frais).
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A congeler le plus tôt possible pour une préservation optimale.
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* Le prix sera défini lors de la préparation de la commande.