Bière de l'Abbaye de Signy - 1 bouteille de 33cl Bio

1ère bière d’abbaye bio en France !

Parce que les moines n’ont pas attendu le bio pour en faire bien-sûr. Elle est distribuée en privilégiant les circuits courts.

Blonde dorée de fermentation haute, la bière de l’abbaye de Signy est brassée à partir d’une variété de trois malts et de trois houblons rigoureusement sélectionnés. Les malts spécialement touraillés lui apportent cette couleur blonde dorée presque ocre. Des notes douces et fruitées viennent compléter le bouquet de cette bière au nez subtile, ronde en bouche, légère et désaltérante.

«Espérant autant d’espace dans le ciel qu’ils en auraient donné de leur terre», quatre seigneurs donnèrent à l’abbaye de Signy, en 1135, des terres qui n’étaient à l’origine que jaillissements d’eau sauvage au coeur de la forêt ardennaise. Neuf siècles plus tard, une bière est à nouveau brassée dans la tradition des moines cisterciens de l’abbaye de Signy. Plus que le plaisir de déguster une bière d’abbaye, c’est aussi une invitation à faire rayonner le patrimoine monastique. Une partie des bénéfices est reversée à l’Association des Amis de l’Abbaye de Signy.