Gelée de buchin Bio
Cette gelée est réalisée avec une décoction de buchin, du sucre blanc de canne...et c'est tout.
Le buchin est le nom familier que l'on donne à la pomme des bois. C'est une toute petite pomme jaune, qui n'est pas bonne à croquer crue car elle est très apre; mais comme le coing, elle s'avère produire une excellente gelée, au bon goût de pomme.