Biquet cendré - tomme de chèvre misèche au lait cru - part de 250g (AB) Bio
Tomme de chèvre demi-affinée au lait cru, moulée à la louche, salée au sel de Guérande (1%) et cendrée.
Arômes voisins du chevret mi-sec, en gardant le fondant du chevret frais, délicatement zébrée par la cendre.
Unité de vente correspondant à un 1/4 de tomme.
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