SCIC L'odyssee d'Engrain

En 2009, l’idée de réinvestir des blés de variétés anciennes pour produire des pâtes alimentaires a germée dans la tête de quelques paysans. Une fois la réflexion mûrie et les conditions nécessaires réunies, le Groupement de l’Agriculture Biologique des Hautes Pyrénées ( GAB65 ) et ces agriculteurs se lancèrent dans l’aventure.

• Donner le choix aux consommateurs entre des produits importés et les nôtres,
• Valoriser le savoir-faire des paysans de la Région,
• Créer un nouvel outil de transformation pour offrir une diversification d’activité aux fermes bio,
• Donner sens à l’intérêt général par une vraie démarche de coopération du champ à l’assiette.

La Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) L’Odyssée d’Engrain a été constituée mi-2013 pour créer un atelier de transformation de céréales à destination de l’alimentation humaine. Cette société

De cette société est née un atelier de transformation collectif qui a vu le jour début 2014 à Lannemezan (65) avec pour première production des pâtes alimentaires fabriquées à base de blé poulard, variété ancienne de blé, et de petit épeautre, cultivés en agriculture biologique dans les fermes des producteurs du piémont pyrénéen.