MONNIER Raphael

Ratapoil est un petit domaine de 4 hectares en agrobiologie et biodynamie, créé en 2009.

La priorité est le travail à la vigne pour obtenir des raisins très sains qui nécessitent peu d'intervention en cave et expriment au plus juste leur millésime et leur terroir.

Les vins sont élevés sur lies, sans intrants chimiques et non filtrés.