viande porc
La ferme se situe au hameau de Vigearde, sur la commune de ROMAIN. C'est à proximité de Gendrey.
Les brebis de race Blanche du Massif Central et Berrichon du Cher ont été choisies pour leur rusticité et leurs qualités maternelles, elles pâturent la majorité de l’année.
Des cochons sont élevés en plein air, ils peuvent ainsi brouter l'herbe, fouir et courir à leur guise. Les parcelles sont entièrement en prairies naturelles, les brebis y pâturent dès que les conditions climatiques le permettent. Le reste du temps, elles retrouvent leur bergerie où elles s’alimentent de fourrage récolté à la belle saison.L'alimentation des porcs est constituée de céréales qui sont achetées chez des producteurs bio des environs.
La ferme à taille humaine permet d’utiliser les ressources locales tout en garantissant le bien-être des animaux.
Le choix de l'agriculture biologique a été fait à la création de l’élevage. Deux années de conversion sont nécessaires avant d'obtenir le label, il sera obtenu en 2019. En attendant, le cahier des charges de l'agriculture biologique est appliqué.