Les NOUVEAUX BOULANGERS sont arrivés! Vous pouvez dès à présent commander votre pain!

Dimanche 6 octobre 2019

Terre de Pains est une scoop de 4 associés : Marjorie Delonghe, José Davillere , Yvan Perrier et Clémence Becel.  

Les pains proposés sont avant tout des produits de caractère et de terroir.

Ils sont élaborés à partir de levain naturel et cuit au four à bois. Le fournil est labellisé Nature et Progrès.

Des matières premières biologiques, paysannes et locales

  • Des farines, graines, biologiques provenant d'une production paysanne à la ferme de La Gauloise à Sacquenay en Côte d'Or .

Cette ferme assure la production de vieilles variétés de céréales non hybridées ainsi que la mouture de farines paysannes très savoureuses.

  • Les produits laitiers proviennent quand à eux des filières de productions locales biologiques par le biais des fruitières à Comté notamment la fruitière de Grange de Vaivre.